生命科学与化学系举办食品工艺展

1213日,生命科学与化学系举办“以食会友,与食俱进”主题食品工艺展,向广大师生展示食品制作课程成果,以及食品制作配方和工艺流程等。

活动现场,2015级食品科学与工程专业同学们展出了猪肉干、玛格丽特、海白菜、鲜肉酥、泡椒凤爪、及猪血肠等14种美食,其中,食品科学与工程专业实训团队与南安市绿湖家养猪专业合作项目“猪血肠”成品,吸引了众多师生围观品尝,对同学们精湛的食品工艺技术和创新精神赞不绝口。

近年来,生命科学与化学系不断拓展校企合作平台,立足区域产业优势,构建特色化专业群,通过开展食品工艺展,以展促教,以教促改,提升学生动手实践能力及创业、创新、创优 “三创”能力。


康美校区食品工艺展


美林校区食品工艺展


同学们围观品尝

(新闻宣传中心 学生记者:王财源 赵兰)

 
 
 
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